Mandlové cupcakes s kuřátky

Těsto:

1. Předehřejeme si troubu na 175 ˚C.
2. Změklou Heru máslovou příchuť vyšleháme s krupicovým cukrem do hladké pěny. Přidáme postupně vejce a mandlový extrakt.
3. Vedle si prosejeme mouku, kypřící prášek a sůl.
4. Do vyšlehané pěny přisypeme polovinu moučné směsi a mléko. Krátce prošleháme.
5. Dosypeme zbytek sypkých surovin a mandlové lupínky, které jsme si předem opražili. Na závěr opět důkladně prošleháme.
6. Připravené těsto rovnoměrně rozdělíme do formy na muffiny, vyložené papírovými košíčky.
7. Pečeme 17–20 minut, upečení vyzkoušíme zapíchnutí špejle – pokud se nelepí, je upečeno.

Krém:

1. Na krém si vyšleháme změklou Heru máslová příchuť s moučkovým cukrem do hladkého krému.
2. Postupujeme tak, že na dno umístíme do jedné části Heru máslová příchuť a do druhé nasypeme moučkový cukr, který zalijeme a promícháme s vlažným mlékem.
3. Poté začneme vše šlehat do hladké pěny.
4. Smetanu s kousky čokolády rozpustíme v kastrůlku, dokud nám nevznikne hladká hmota. Pak necháme vychladnout.
5. Nakonec do krému přidáme vychladlou čokoládu, mandlový extrakt a důkladně vše promícháme.
6. Necháme chvíli zchladit v lednici a můžeme zdobit.

Zdobení:

1. Na zdobení použijeme mandle v čokoládě nebo jogurtu.
2. Z želé bonbonů si vykrojíme zobáčky a křídla, pomocí rozpuštěné čokolády je přilepíme k mandlím.
3. Takto připravené mandle vložíme do hnízd a nakonec z tmavé čokolády uděláme oči.
4. Celé necháme ještě pár minut zatuhnout na chladném místě.