Valentýnské vafle podle Elly
Pokud nechcete hřešit ani na Valentýna, vyzkoušejte zdravou, veganskou variantu vaflí ze špaldové mouky.
- Čas přípravy20 minut
- 4 porce
Ingredience
Na těsto:
- 180 g Hery bez laktózy
- 100 g cukru krupice
- 3 vejce
- 250 g špaldové celozrnné mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 180–200 ml mandlového mléka
Postup přípravy
- Změklou Heru bez laktózy utřete s cukrem do pěny. Přidejte vejce a pořádně promíchejte. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a přidejte k Heře s vejci. Přilijte mandlové mléko a mixujte asi tři minuty mixérem, aby bylo krásně nadýchané.
- Těsto vlijte do vaflovače a pečte dozlatova. Podávejte s tím, na co máte právě největší chuť. Doporučujeme marmeládu, čerstvé ovoce nebo vynechat cukru v receptu a pustit se do vaflí naslano.